| 演題番号 | 1D2-OS6-6 |
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| 題目 | 野菜の安全性と消費者の購買意欲について |
| 著者 | 佐脇 風里(慶應義塾大学) 神成 淳司(慶應義塾大学) |
| 時間 | 06月17日(Wed) 14:50〜15:10 |
| 概要 | 日本における中、外食産業の発達に伴い、より安価な野菜を海外から輸入する傾向が強まっていた。近頃、残留農薬などの問題が懸念されるようになり、消費者の安全性に対する関心が高まっている一方で安全性に対して対価を支払うことに関しては消極的である。小売店において打ち出されている安心・安全に関するキャッチコピー、販売戦略が消費者の購買意欲をどのように高め、高付加価値商品の購買に効果を上げているか考察する。 |
| 論文 | PDFファイル |